Sonnige Grüße aus Italien,
nun bin ich schon knapp 3,5 Tage hier und melde mich mal wieder.
Am Sonntag bin ich nach 9 Stunden (zum Glück problemloser) Zugfahrt und einem halb durchgelesenen Buch endlich angekommen.
In meiner Unterkunft in der Nähe vn Brixen wurde ich super nett begrüßt. Die Vermieterin versorgte mich auch direkt mit einem Busfahrplan und der BrixenCard, mit der ich kostenlos die Nahverkehrsmittel hier nutzen kann.
Die Landschaft hier wirklich sehr schön. Mein Blick vom Balkon sieht so aus:
Zu meinem Praktikumsbetrieb ist es tatsächlich nicht weit. Mit dem Bus ist alles gut erreichbar, aber wenn der Weg durch Weinreben und Wiesen verläuft, läuft man auch gerne mal 30 Minuten zu Fuß 🙂
Im Praktikumsbetrieb wurde ich ebenfalls freundlich aufgenommen und mir wurde direkt das „DU“ angeboten. Anfangs habe ich erstmal die Räumlichkeiten kennengelernt und einen groben Überblick über die verschiedenen Abteilungen bekommen. Am Wochenende stehen schon zwei Veranstaltungen an – beides Hochzeiten. Ich habe bereits einen Einblick in die Checkliste, worin genau notiert ist, was alles benötigt wird und in den Menüplan der Hochzeiten bekommen. Nun helfe ich die ersten Tage in der großen Küche mit.
Das Unternehmen übernimmt nicht nur das Catering, sondern betreut das gesamte Event (Firmenfeiern, Geburtstage, aber vor allem Hochzeiten) von Anfang bis Ende. Auch das Mobiliar für die Veranstaltung wird vom Unternehmen gestellt.
Am Samstag bin ich schon auf einer Hochzeit mit dabei. Ich bin gespannt, was auf mich zukommt.
Bis demnächst! Anica
