Donnerstag ist Markttag in Katerini und irgendwie f\u00fchlt sich dieser Tag immer ein bisschen besonders an. Schon fr\u00fch morgens bauen die H\u00e4ndler ihre St\u00e4nde auf, es duftet nach frischem Obst, Kr\u00e4utern und gebratenen N\u00fcssen, und die Gassen f\u00fcllen sich mit Leben. Man h\u00f6rt Stimmen, Lachen, das typische Geschrei von den Verk\u00e4ufern, die lautstark auf ihre Produkte aufmerksam machen.<\/p>\n\n\n\n
Ich mag den Markt nicht nur wegen der Atmosph\u00e4re, sondern auch, weil er, ohne es gro\u00df zu betonen, ziemlich nachhaltig ist. Viele der Produkte kommen direkt aus der Region. Tomaten, Gurken, Oliven, Erdbeeren und mein Favorit: Honig. Alles wirkt, als w\u00e4re es gestern erst geerntet worden. Keine langen Transportwege, keine Plastikverpackungen. Wenn man will, bekommt man fast alles lose.<\/p>\n\n\n\n
Man merkt, dass hier Wert auf Beziehungen gelegt wird, nicht auf Massenproduktion. Und gerade das macht f\u00fcr mich auch Nachhaltigkeit im Alltag aus. Regional, pers\u00f6nlich und bewusst einkaufen, statt anonym im Supermarkt die x-te verpackte Gurke in den Wagen zu legen. Katerini eignet sich sehr gut dazu, solch einen nachhaltigen Markt aufrecht zu erhalten. Jeder kennt Jeden und obwohl es eine Stadt ist, f\u00fchlt es sich eher an wie ein gro\u00dfes Dorf. Und die, f\u00fcr Nachhaltigkeit perfekte, Lage der Stadt macht es m\u00f6glich (wie oben erw\u00e4hnt) das meiste an frischen Produkten regional zu beziehen.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich ist nicht alles perfekt. Es gibt auch hier Plastik, und nicht jeder achtet auf Bio oder Herkunft. Aber das Sch\u00f6ne ist, man hat die (gro\u00dfe) Wahl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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